Recette De Confiture De Tomates Vertes Maison

Dans la tradition américaine, les tomates vertes sont au mieux frites, au pire compostées. Après tout, les tomates sont des fruits et peuvent donc être transformées en conserves. Les tomates vertes non mûres n’ont pas la saveur épicée de leurs homologues mûres, mais ont une acidité vive et une qualité végétale qui fait bien office de confiture. Cette recette vient de Marzia Brigante, qui donne des cours de conservation en Émilie-Romagne, en Italie. C’est simple mais cela peut être une véritable révélation. Le fruit est la star ici, dans toute sa splendeur non sucrée.

• Le fruit est la star ici, dans toute sa splendeur non sucrée.
• C’est simple mais cela peut être une véritable révélation.
• Cette recette vient de Marzia Brigante, qui donne des cours de conservation en Émilie-Romagne, en Italie.
• Dans la tradition américaine, les tomates vertes sont au mieux frites, au pire compostées.
• Les tomates vertes non mûres n’ont pas la saveur épicée de leurs homologues mûres, mais ont une acidité vive et une qualité végétale qui fait bien office de confiture.