Recette De Salade Crémeuse De Concombre À L’aneth VIDÉO

Une fois les concombres prêts, rincez-les délicatement sous l’eau froide puis séchez-les bien avec du papier absorbant ou un torchon. Placez les concombres dans le bol et utilisez-les comme indiqué. J’aime mes oignons rouges tranchés finement pour pouvoir avoir un peu d’oignon avec chaque bouchée de concombre et ne pas goûter seulement à l’oignon. Si vous préférez une bouchée plus épaisse, pensez à couper les oignons en bâtonnets pour donner une forme différente à tous les cercles du bol. Si les oignons sont très forts, faites-les tremper dans l’eau puis égouttez-les avant de les ajouter à la salade. La vinaigrette crémeuse est plus saine que les autres vinaigrettes crémeuses. La base est du yaourt grec et de l’huile d’olive extra vierge.

• Savourez cette salade rafraîchissante et crémeuse en moins de 10 minutes avec très peu d’effort et avec les ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre réfrigérateur.
• Vous trouverez des versions de la salade de concombre en Asie, en Europe de l’Est et en Méditerranée.
• J’aime la mandoline car elle est rapide et elle coupe les concombres en rondelles parfaitement égales.
• Je les utilise dans plusieurs de mes salades – de la salade italienne de tomates et de concombres à la salade à la menthe et cette délicieuse salade de haricots blancs pleine de saveur méditerranéenne.
• Vous ne croirez pas à quel point cette salade de concombre est facile.

Cette salade de concombre et d’aneth ne contient qu’une poignée d’ingrédients, a un bon goût et peut être préparée en quelques minutes. Pour cette salade de concombre et d’aneth, vous éplucherez d’abord les concombres, puis vous les trancherez finement en travers en rondelles d’environ ⅛ de pouce d’épaisseur. Une mandoline fonctionne parfaitement pour trancher les concombres, mais un couteau bien aiguisé et une main habile conviennent également. Si le concombre est mûr, les graines peuvent être dures ou amères. Si vous goûtez le concombre et constatez que c’est le cas, épluchez-le, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur, exposant les graines. Retirez et jetez les graines, puis coupez les moitiés de concombre finement en travers en demi-lunes. 3️⃣ Dans un grand bol, ajoutez les tranches de concombre et l’oignon rouge.

Recette De Pommes De Terre Gratinées

Vous pouvez remplacer l’aneth séché à la rigueur, ou si vous n’êtes pas fan de l’aneth, n’hésitez pas à le remplacer par du persil frais ou du basilic. Il est très important d’utiliser de l’aneth frais dans cette salade car c’est le principal agent aromatisant.

• Concombres – Les concombres sont l’ingrédient principal de cette salade, ce qui en fait un plat d’accompagnement délicieusement rafraîchissant.
• Partout dans le monde, vous trouverez des salades de concombre.
• La vinaigrette au citron mélangée à beaucoup d’aneth frais, de concombre, d’oignon doux et de laitue frisée tendre constitue la salade d’accompagnement la plus parfaite.
• Le véritable MVP de cette recette est la vinaigrette à l’aneth.
• La salade de concombre coréenne est similaire au kimchi de concombre, utilisant du gochugaru, de l’ail et des oignons verts.

Vous pouvez utiliser soit un couteau bien aiguisé, soit une mandoline (lien affilié) pour couper les concombres de cette salade. J’aime la mandoline car elle est rapide et elle coupe les concombres en rondelles parfaitement égales. Si vous travaillez avec une mandoline, réglez-la sur la largeur la plus épaisse car vous ne voulez pas de concombres fins comme du papier dans cette salade. Un concombre légèrement plus épais résiste mieux à la vinaigrette. Les versions populaires en Asie associent les concombres aux piments, au vinaigre et parfois au sésame ou au soja. La salade de concombre coréenne est similaire au kimchi de concombre, utilisant du gochugaru, de l’ail et des oignons verts. Parce que leur saveur est si douce, ils sont le partenaire idéal pour toutes sortes d’ingrédients vibrants et brillants.

Salade De Concombre FACILE À L’aneth

Bien que les versions varient d’une recette à l’autre, la plupart incluront des alliums, des herbes fraîches ou des piments, ainsi qu’une source d’acide et une source de sel. Dans cette version, vous associerez des tranches de concombre à de l’oignon rouge émincé, du vinaigre de cidre de pomme, beaucoup d’aneth frais et juste une touche de miel. Parfaits avec le déjeuner ou même comme déjeuner, des concombres tranchés finement et des herbes d’aneth fraîches transformeront un non-amateur de concombre en un « plus s’il vous plaît ! » Et comme toutes les salades, cette simple salade de concombre est rapide à préparer avec très peu de tracas en cuisine (ou en plats).



Simple, rafraîchissante et croquante, cette salade de concombre et d’aneth est enrobée d’une délicieuse vinaigrette au yaourt au citron crémeuse, piquante et à l’ail. Vous ne croirez pas à quel point cette salade de concombre est facile.

Plus De Recettes De Légumes Frais

Égoutter les concombres, puis incorporer les vinaigres, l’eau, l’oignon émincé et l’aneth. La chaleur de l’oignon s’adoucira également dans la solution de vinaigre. Pour réaliser un travail facile et des tranches de même taille, j’utilise ma mandoline à main pour trancher les concombres et l’oignon. Cette salade de concombre est essentiellement composée de concombres et d’oignons au vinaigre – trois sortes de vinaigre, pour être précis.



Mélanger les tranches de concombre avec du sel et laisser égoutter 10 minutes. Appuyez doucement sur les tranches pour égoutter tout excès de liquide, puis transférez-les dans un bol de service. Je mange des salades presque tous les jours pendant les mois les plus chauds.

La Meilleure Salade De Concombre Et D’aneth De Tous Les Temps

Lorsque vous achetez l’oignon pour cette salade, assurez-vous d’utiliser un oignon blanc doux qui a une peau blanche comme du papier. Les oignons à peau jaune sont blancs à l’intérieur mais ils sont très forts et accablants dans cette salade. La vinaigrette au citron est fraîche et citronnée (utilisez du jus de citron frais si vous le pouvez, cela fait une énorme différence) et le vinaigre ajoute un peu de piquant à cette salade. La vinaigrette maison se prépare en quelques minutes seulement et est parfaite en filet sur la laitue moelleuse et beurrée. La vinaigrette au citron mélangée à beaucoup d’aneth frais, de concombre, d’oignon doux et de laitue frisée tendre constitue la salade d’accompagnement la plus parfaite. Vous trouverez des versions de la salade de concombre en Asie, en Europe de l’Est et en Méditerranée.
Eleonara