Pain Aux Raisins Pour Les Amateurs De Raisins Secs

J’aime les mélanger avec un peu de farine lorsque je les ajoute au pain, car cela les aide à saisir la pâte et à l’incorporer plus facilement et plus rapidement. Traditionnellement, le pain brun est préparé dans une vieille boîte de café, mais il peut être préparé dans n’importe quel petit moule à pain. Le pain brun est dense, vous n’avez donc pas besoin de trop pour vous rassasier. Je recommande de ne faire qu’un seul lot à la fois, j’ai trouvé que cela fonctionne mieux que de doubler un lot. Cependant, pour le pain de mie, je préfère cette recette de pain doré aux raisins car elle ne contient pas de cannelle. Chaque fois que je prépare ce gâteau au café, la riche douceur de la cassonade associée à la cannelle aromatique ne manque jamais d’impressionner. Chaque tranche a cette texture moelleuse et moelleuse, complétée par des couches de sucre à la cannelle.

• Cacher les raisins secs dans la pâte – si vous avez déjà goûté un raisin sec brûlé, vous savez que ce n’est pas une saveur agréable.
• Merci beaucoup pour tous vos messages.
• Coupez le fond de la boîte et faites sortir le pain par le bas.
• Essayez de tamponner l’intérieur de la boîte avec une serviette en papier enroulée autour d’une fine spatule ou enroulée autour du manche d’une cuillère en bois.

Mais vous pouvez le rendre encore meilleur… en ajoutant de délicieux raisins secs dorés ! Les raisins dorés sont plus sucrés Repulpez les raisins secs en les trempant dans de l’eau très chaude ou bouillante pendant quelques minutes.

Comment Faire Du Café Et Du Pain Aux Raisins

Ne mangez pas et ne goûtez pas la pâte ou la pâte crue. Nos recettes peuvent contenir des allergènes courants tels que des produits laitiers, des œufs, du blé, des noix et/ou des arachides. Vérifiez toujours les allergies alimentaires potentielles avant de servir de la nourriture. Soyez prudent avec les jeunes enfants, car tous les aliments présentent un risque potentiel d’étouffement.

• Dissoudre le bicarbonate de soude dans l’eau bouillante et verser sur les raisins secs.
• Versez délicatement le lait en continuant de remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que la pâte soit lisse.
• Tranchez, servez et regardez les sourires arriver.
• Bien que le gâteau lui-même ne contienne pas de café, il est traditionnellement servi avec une tasse de café, d’où son nom.
• Le pain est excellent grillé et je l’aime avec beaucoup de beurre et une pincée de sucre à la cannelle.
• Vérifiez toujours les allergies alimentaires potentielles avant de servir de la nourriture.

Lors du pétrissage, ajoutez jusqu’à un tiers de tasse de farine supplémentaire, pour 2 tasses et 1/3 au total (12 onces en poids), pour que la pâte devienne lisse. Ajoutez seulement autant de farine que nécessaire, car plus on ajoute de farine, plus la pâte et le pain fini deviennent denses.

Pain Aux Raisins En Canette De Café

Environ 50 minutes à une heure devraient suffire, mais faites le test du cure-dent pour en être sûr. Une fois terminé, laissez-le reposer dans le moule pendant quelques minutes, puis déplacez-le sur une grille pour qu’il refroidisse. Tranchez, servez et regardez les sourires arriver. Les temps de levée sont variables et dépendront entre autres de la température ambiante. Je suis allé à la piscine pendant que la pâte levait et je suis revenu deux heures et demie plus tard et elle avait bien gonflé.



Vous ne pouvez pas vous tromper avec les recettes de Jo. Bien que le gâteau lui-même ne contienne pas de café, il est traditionnellement servi avec une tasse de café, d’où son nom. La texture sucrée et friable se marie parfaitement avec une infusion chaude.

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Le simple fait d’ajouter les raisins secs ne ferait pas cela à la pâte. Les raisins secs dorés ont un goût différent des raisins secs ordinaires. Les raisins secs dorés ont tendance à être plus sucrés, plus charnus et plus beaux (de couleur dorée). De plus, les raisins secs ordinaires ont parfois le problème d’être trop secs. Jo, j’ai commandé des chips à la cannelle récemment. Pourraient-ils être utilisés dans votre recette et laisseriez-vous de côté l’épice de cannelle si vous utilisez ces chips ? Merci beaucoup pour tous vos messages.



Versez délicatement le lait en continuant de remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que la pâte soit lisse. Le pain brun est généralement cuit à la vapeur, et non cuit, dans un bain d’eau chaude. Vous pouvez le faire de deux manières : au four ou sur la cuisinière. Ce pain prendra un certain temps à cuire. La cuisson à la vapeur lente aide à ramollir la semoule de maïs. Le « gâteau au café » doit son nom au fait que c’est un délice à déguster avec une tasse de café.

Café, Canette, Pain Aux Raisins

Hobo Bread existe depuis des années. C’est une recette à l’ancienne qui remonte aussi loin que les pionniers. Il existe des centaines de versions différentes de pain hobo. De nombreuses recettes pour ce pain nécessitent de faire tremper les raisins secs toute la nuit avec du soda et de préparer ce pain dans des boîtes de café. Je n’ai pas le temps pour tout ça ! C’est ma recette qui me convient très bien et ma famille l’adore. Badigeonnez ce pain d’un peu de beurre pendant qu’il est chaud, servez-le avec du café, du thé ou du lait pour une délicieuse gâterie à tout moment.

• La pâte en un grand rectangle d’environ 8 x 12 pouces ; pas besoin de rouleau à pâtisserie.
• Le mélange doit être léger et bien œuf.
• Si vous pensez à plus long terme, ce pain se congèle à merveille.
• Insérez tous les raisins secs exposés dans la pâte et vous n’aurez plus de raisins secs amers à gérer après avoir cuit votre pain.

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