La belleza de esta receta de pavo frito está en su simplicidad. Sin embargo, puedes poner el pavo en salmuera antes de freírlo si lo deseas. Considere la salmuera de pavo frito de Matt: está llena de sabores dulces y salados al que es imposible resistirse. Los sabores perfectos provienen de inyectar marinada en el pavo, frotarlo con su mezcla de condimentos favorita y luego dejar marinar esos sabores durante 48 horas. Esta receta es una en la que el trabajo de preparación vale la pena, así que no te la saltes si quieres un pavo que realmente tenga mucho sabor. Si imagina incendios de grasa, salpicaduras de aceite y quemaduras de tercer grado en este momento, no está solo. Mucha gente se siente intimidada por freír, bueno, cualquier cosa.
La cantidad variará según el tiempo y la temperatura de cocción, la densidad de los ingredientes y el tipo específico de aceite utilizado. ¿Necesita otra razón para optar por un ave frita en lugar del clásico pavo asado? Liberará tu horno para el resto de la fiesta de Acción de Gracias. Recreo tus recetas de restaurantes favoritas, para que puedas preparar estos platos en casa. Te ayudo a preparar la cena y a servir platos que sabes que a tu familia le encantarán.
Mejores Adobos
Asegúrese de que el aceite se caliente a 350 grados F durante todo el proceso de cocción. A esta temperatura, su pavo de 10 libras debería estar listo en unos 35 minutos. El aceite de maní da el mejor sabor y tiene un alto punto de humo.
- Estos aceites también tienen puntos de humo altos, lo cual es útil si el aceite supera los 400 °F.
- Si el espacio lo permite, deje el pavo descubierto, lo que ayudará a secarlo aún más.
- No necesita comprar una marinada costosa para su pavo frito, puede hacer una desde cero que sea tan buena, si no mejor, que cualquiera que pueda comprar en botella.
- Sin embargo, puedes poner el pavo en salmuera antes de freírlo si lo deseas.
La carne queda crujiente por fuera y súper jugosa por dentro, ¡incluso la carne blanca! Usamos una olla de aluminio de 26 cuartos con un escurridor.
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Esta marinada inyectable clásica de inspiración cajún ablandará el pavo y le agregará sabor. La humedad, especialmente los cristales de hielo, es tu enemigo número uno al freír un pavo. Asegúrese de descongelar el pavo con varios días de anticipación: al menos un día en el refrigerador por cada 4 a 5 libras de pavo, agregando un día adicional para la salmuera seca.
Dejar caer el pavo puede provocar quemaduras por salpicaduras de aceite (en el mejor de los casos) o incendios (en el peor). Sí, puedes utilizar un tipo diferente de aceite si lo prefieres.
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Debido a que los pavos se cocinan dos veces más rápido que los fritos (que cuando se asan tradicionalmente), nunca comerás una carne más jugosa y tierna envuelta con una deliciosa piel crujiente. ¿Estás cansado del mismo pavo seco y aburrido todos los años? Y la inyección súper sabrosa lleva tu pavo al siguiente nivel. Esta receta tiene una mezcla de especias simple, sin necesidad de salmuera ni adobo. Pero puedes hacerlo aún más simple o más elaborado (con algo como una mezcla de condimentos Cajun o Jerk).
- La mayoría se puede encontrar en tiendas de mejoras para el hogar como Ace, Home Depot o Lowes.
- Asegúrese de que el quemador de la freidora esté apagado antes de manipular el pavo.
- No sólo la gente de Texas, sede de la exhibición de comida frita en su Feria Estatal, disfruta de esto.
- Una manera rápida y fácil de infundir sabor a su pavo navideño con el mínimo esfuerzo.
- El pavo debe estar fresco o completamente descongelado y seco con toallas de papel antes de cocinarlo.
La parte más gruesa del muslo debe estar a unos 82 grados C (180 grados F). Para obtener un sabor menos picante, pruebe esta receta de pavo frito con romero de Erick. Comience a verificar que el pavo esté cocido alrededor de 30 minutos. El pavo frito estará listo cuando la parte más gruesa del muslo alcance una temperatura interna de 165°F.
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Solo asegúrese de que tampoco tengan cristales de hielo echándolos en un colador para aflojar el hielo o los pequeños trozos de papa que puedan quemarse. Fríelos durante 8 a 10 minutos y sírvelos junto con el pavo. Mientras el pavo reposa, puedes apagar el fuego, tapar la olla y dejar que se enfríe. Cualquiera de estos alimentos quedará delicioso después de sumergirse en la freidora.
Best Seattle Restaurants – The New York Times
Best Seattle Restaurants.
Posted: Wed, 11 Oct 2023 07:00:00 GMT [source]
Peyton
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Joy